Equipe

Dott.ssa Gisella Giovanetti (Dietista) – Racconta di cosa si occupa presso il Centro Fisio 432

Dietista

Dott. Gisella Giovanetti

Ha conseguito il diploma di Economa Dietista, il master in Promozione della Salute ed Educazione Sanitaria presso l’Università degli Studi di Perugia (2003) e la laurea in Dietistica all’Università degli Studi di Chieti (2005). Ha partecipato a numerosi corsi di aggiornamento e giornate di studio nelle stesse materie.

Dal 1975 al 1977 è stata dietista presso la Clinica Universitaria San Raffaele Di Segrate; dal 1977 al 1997 dietista coordinatrice presso l’Azienda Ospedaliera di Melegnano; dal 1998 al 2017 dietista coordinatrice presso ATS Milano Città Metropolitana – Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione – Dipartimento di Prevenzione. Presso queste strutture si è occupata di stesura e controllo di diete speciali nei reparti ospedalieri, nella ristorazione scolastica, aziendale, e nelle RSA del territorio dell’ats; di linee guida per la nutrizione dei nidi, delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie, degli anziani in RSA, delle commissioni mensa, per le gravide e le donne in allattamento; e di progetti di educazione alla salute ed educazione alimentare.

Ha svolto numerose consulenze e collaborazioni nell’ambito dietetico–nutrizionale presso centri medici, collabora con cooperative per le stesure e i controlli delle diete nei nidi e nelle scuole dell’infanzia e primarie, e con con due RSA per progetti riguardanti la nutrizione dell’anziano. Svolge attività di docenza agli studenti di Istituti Superiori relativa alle materie di dietetica ed igiene, e di docenza nel Corso di Laurea di Infermieristica (sede di Cernusco sul Naviglio) per le materie relative alla dietetica e alla nutrizione.

È stata componente di numerose commissioni esaminatrici per concorsi ed appalti relativi e dietetica e ristorazione scolastica ed è autrice di diverse pubblicazioni per l’Azienda Sanitaria Locale della Provincia di Milano 2 e di articoli per riviste di educazione alimentare.

Dott Gisella Giovanetti dietista presso Fisio 432

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